Полностью автоматический свечной фильтр для фильтрации пива

Полностью автоматический свечной фильтр для фильтрации пива

Модели:Свечной фильтр
Размеры:3600 мм × 1400 мм × 2550 мм (Д × Ш × В)
Фильтрующий цилиндр:900 мм × 1200 мм (диаметр × высота)
Объем фильтрующего картриджа:760L
Область фильтрации:12 м²
Материал:S.S 304, 316L

Описание
Видео

Обзор

Полностью автоматический свечевой фильтр для пива представляет собой устройство для фильтрации под давлением в замкнутом контуре. Его внутреннее устройство состоит из нескольких свечевых фильтрующих элементов из нержавеющей стали, которые обычно используются в сочетании с диатомовой землей (DE) или другими фильтрующими добавками для осветления и доочистки пива.
Основная функция: удаляет дрожжи, белки и взвешенные частицы для повышения прозрачности и стабильности пива.

Основные преимущества

Снижает риски, связанные с гигиеной, и обеспечивает безопасность продукции

Благодаря автоматической CIP-очистке обоих резервуаров система проходит стандартизированную и тщательную очистку после каждого использования. Это исключает рост микроорганизмов и перекрестное загрязнение между партиями, вызванное ненадлежащей ручной очисткой. Это помогает продлить срок хранения пива, снижает риск возвратов из-за микробиологического загрязнения и облегчает прохождение строгих санитарных проверок.

Повышает эффективность фильтрации и использование оборудования

Полностью автоматические клапаны и управление обеспечивают бесперебойную интеграцию процессов фильтрации, слива осадка и очистки, сводя к минимуму время подготовки между партиями. Это позволяет фильтровать больше партий пива за единицу времени, что напрямую увеличивает производственную мощность.

Упрощает эксплуатацию и обеспечивает безопасность персонала

Операторам достаточно запустить процесс одним нажатием кнопки, и система автоматически завершит весь цикл. Персоналу не требуется работать с химикатами, горячими компонентами или проводить очистку в замкнутых пространствах. Это снижает требования к квалификации и трудоемкость работы операторов, а также позволяет полностью избежать связанных с ручной работой рисков для безопасности.

Снижение долгосрочных эксплуатационных расходов и зависимости от ручного труда

Использование металлических фильтрующих свечей с клиновидной сеткой исключает необходимость в фильтрующих тканях. Это напрямую снижает расходы на расходные материалы для процесса фильтрации, а также сокращает время на техническое обслуживание оборудования и объем ручного труда.

Структура продукта

Фильтрующий элемент с клиновидной сеткой

Эти фильтрующие элементы, изготовленные из точно сварных клиновидных проволок из нержавеющей стали, образуют V-образные зазоры, которые обеспечивают как механическую прочность, так и стабильную точность фильтрации. Их уникальная поверхность способствует надежному прилипанию диатомовой земли, обеспечивая стабильное образование фильтрационного осадка, который улавливает примеси без ущерба для пропускной способности. Совместимые с процессами обратной промывки под высоким давлением и CIP, они исключают выпадение волокон и санитарные мертвые зоны. Являясь постоянными элементами оборудования со сроком службы в несколько лет, они устраняют постоянные затраты на фильтрующие ткани и трудозатраты, обеспечивая гигиеничное и экономичное решение для фильтрации.

Распределитель входа жидкости

Специализированный распределитель входа жидкости на дне резервуара обеспечивает равномерное распределение подаваемой жидкости. Он плавно направляет жидкость от конического основания к каждому фильтрующему стержню, обеспечивая сбалансированный поток по всем стержням и постоянную скорость в любом сечении резервуара. Это способствует образованию равномерного, плотного слоя предварительного покрытия на поверхностях фильтра, что значительно повышает эффективность фильтрации. Кроме того, распределитель предотвращает прямое воздействие жидкости на стержни, тем самым избегая разрушения фильтрующего слоя предварительного покрытия.

Система автоматического смешивания и дозирования диатомовой земли

В процессе фильтрации диатомовая земля может добавляться непрерывно. Диатомовая земля вместе с взвешенными частицами в фильтруемой жидкости улавливается и адсорбируется свечевыми фильтрующими элементами, образуя новый фильтрующий слой. Одновременно этот процесс предотвращает забивание микропор нового фильтрующего слоя, тем самым поддерживая оптимальную производительность фильтрации, продлевая продолжительность цикла фильтрации и обеспечивая надежную гарантию достижимого общего объема за один цикл фильтрации.

Шкаф управления ПЛК

Система работает полностью в автоматическом режиме. Когда давление внутри фильтрующего сосуда превышает заданное значение (0,6 МПа), система управления автоматически снижает скорость подающего насоса. Это эффективно стабилизирует давление фильтрации, обеспечивая постоянную чистоту и прозрачность фильтрата со стабильным качеством. Оборудование использует эффективную систему струйной обратной промывки с низким расходом воды, способную быстро и тщательно очищать фильтрующие свечи.

Система трубопроводов

Вся система трубопроводов выполнена из труб из нержавеющей стали санитарного класса SUS304 с зеркальной обработкой внутренних и внешних стенок. Система оснащена санитарным четырехходовым смотровым стеклом для наблюдения за технологическим процессом, высококачественными пневматическими дроссельными клапанами (для автоматического управления) и ручными дроссельными клапанами (для изоляции при техническом обслуживании). Все манометры изготовлены из ударопрочной нержавеющей стали санитарного класса, а предохранительные клапаны также соответствуют санитарным стандартам. Такая конфигурация обеспечивает как надежную работу, так и строгое соблюдение гигиенических требований.

Типичные сценарии применения

Очистительная фильтрация после первичной ферментации.
Тонкая фильтрация перед розливом из резервуаров-хранилищ.
Стабилизирующая фильтрация перед розливом в бутылки или тару.
Осветление для крафтового пива премиум-класса

Примечания по выбору (ограничения)

Стоимость инвестиций в оборудование относительно высока. Автоматизированная система управления, сосуды под давлением и конструкция, соответствующая требованиям пищевой промышленности, требуют значительных первоначальных капиталовложений.
Требует тщательного управления фильтрующими материалами. Необходимо контролировать расход диатомовой земли; неправильная эксплуатация может снизить эффективность фильтрации и увеличить затраты.
Требует точного контроля рабочих параметров. Неправильное регулирование перепада давления или расхода может негативно повлиять на вкус пива или стабильность фильтрации.

Узнать актуальную цену? Мы ответим как можно скорее (в течение 12 часов).